每天都想吃三明治：誰都可以輕易做出的美味77道三明治食譜×45種私藏抹醬×6款搭配飲品大公開

【內容簡介】

77道三明治食譜 ×45種私藏抹醬 × 6款搭配飲品大公開

依照個人口味特製三明治?帕尼尼?吐司?早午餐?手工漢堡

誰說只有在餐廳才吃得到香酥可口的早午餐，

手殘也能做出咖啡店等級三明治！

無論是忙碌的早晨，還是有點餓的深夜，任何時刻都好想吃三明治啊！

讓挑食孩子愛上蔬食三明治、牽絲牽不完的烤起司三明治，

連班尼迪克蛋都出現在自家餐桌，還有什麼能難倒你？

只要「一烤、二抹、三組合」，就能創造層層美味。

◎8種提味起司 × 13種特選麵包 = 三明治新食感

吃膩了市面上的無趣三明治嗎？試試看用黑麥麵包搭配披薩起司與巧達起司，

完成滋滋響的烤起司三明治，8種起司×13種麵包，變化出104種全新食感。

◎教你用蔬菜˙水果˙香草˙起司，做45種私藏抹醬

你想吃清爽的芒果酸甜醬，還是歐風羅勒香蒜醬？

45種由甜到鹹，從素食到葷食，意想不到的抹醬，全都收錄在本書。

◎活用冰箱常備菜，簡單快速DIY三明治

即使手邊沒有特殊材料，運用冰箱裡蔬菜、水果、海鮮、雞蛋等食材，

也可以簡單又快速地享用美味三明治。

◎77道變化食譜 × 6道絕配飲品 = 重現咖啡廳風味

完整收錄77道三明治配方，在家就能做出媲美咖啡廳的美味，

人氣三明治、早午餐、熱三明治、低熱量素食三明治、點心，

渴了來杯蔓越莓蘋果汽水，對味口感大加分！

【本書目錄】

Basic Lesson 三明治輕鬆上手的基礎課程

製作三明治之前，請詳加閱讀

Lesson.01三明治的基礎──麵包

Lesson.02三明治的提味法寶──起司

Lesson.03製作三明治的輔助食材和道具

Lesson.04烘焙美味的三明治麵包

Lesson.05把三明治包裝得美美的

Class1 讓三明治閃閃發光的抹醬及調味醬

基本抹醬

甜奶油乳酪

蜂蜜奶油醬

凱撒醬

油醋醬

洋蔥千島醬

檸檬蛋黃醬

咖哩蛋黃醬

辣蛋黃醬

荷蘭醬

山葵美乃滋醬

千島醬

蜂蜜芥末醬

番茄醬

義式白醬

水果抹醬

檸檬凝乳醬

藍莓奶油起司

芒果酸甜醬

酪梨醬

栗子醬

草莓果醬

香橙檸檬奶油醬

番茄奶油醬

甜柿柚子酸甜醬

瑞可塔蔓越莓抹醬

香草抹醬

香草奶油起司

羅勒香蒜醬

歐芹香蒜松子醬

香草蛋黃醬

香芹奶油小馬鈴薯

塔塔醬

藍紋乳酪醬

橄欖醬

羅勒醬

檸檬蒔蘿奶油醬

蔬菜抹醬

蒜香茄子醬

香蒜奶油醬

豆腐奶油起司

鷹嘴豆泥醬

扁豆甜薯醬

辣味烤肉醬

流行抹醬

綠茶牛奶抹醬

巧克力醬

紅茶醬

奶油花生醬

焦糖醬

甜奶油起司貝果

覆盆子奶油花生醬三明治

綠茶牛奶三明治

香橙檸檬三明治

香草美乃滋三明治

豆腐奶油三明治

甜柿柚子三明治

雙莓迷你漢堡

Class2 活用冰箱內材料的DIY三明治

活用蔬菜和水果的DIY三明治 Vegetable & Fruit

馬鈴薯和南瓜

馬鈴薯泥 | 奶油炒馬鈴薯 | 蒸南瓜 | 蜂蜜蛋黃醬南瓜

白菜和蘑菇

脆高麗菜 | 德式酸菜 | 香辣烤蘑菇 | 香草炒蘑菇

柳橙和蘋果

柳橙醬 | 醃柳橙 | 蜂蜜蘋果醬 | 醃蘋果

甜南瓜三明治

柳橙醬三明治

活用肉類和海鮮的DIY三明治 Meat & Seafood

雞肉和豬肉

咖哩雞胸肉 | 燒烤雞 | 炸豬排 | 生薑烤豬肉

牛肉

烤牛肉 | 炸肉排 | 漢堡肉餅

蝦子

水煮蝦|香辣蝦 | 大蝦天婦羅 | 蝦餅

鮭魚和白魚

烤鮭魚 | 柚子醬鮭魚 | 酸豆鮭魚 | 炸白魚

春季野菜牛肉三明治

煙燻鮭魚貝果

以雞蛋、起司和火腿組合而成的DIY三明治 Egg & Cheese & Ham

雞蛋

雞蛋沙拉 | 歐姆蛋 | 水波蛋 | 炒蛋

起司和火腿

瑞可塔起司 | 藍莓奶油起司 | 火腿馬鈴薯沙拉 | 烤香腸

雞蛋三明治

火腿馬鈴薯三明治

Class3 任何人都喜愛的代表性三明治

人氣三明治

培根生菜番茄三明治

總匯三明治

鮪魚三明治

炸豬排三明治

烤起司三明治

卡布里莎三明治

庫克先生三明治

庫克太太三明治

魯賓三明治

法式燻雞三明治

貓王三明治

咖哩雞肉三明治

炸蝦三明治

牛排漢堡

三明治早午餐

班尼迪克蛋

凱撒三明治

藍莓奶油起司貝果公關公司推薦

龍蝦三明治

菠菜雞蛋三明治

炭烤雞肉三明治

堅果奶油起司貝果

香草奶油鮭魚三明治

芝麻葉火腿法式麵包三明治

卡門貝爾乳酪火腿帕尼尼

蟹肉三明治

螺絲義大利麵熱狗

日式炒麵熱狗

蘑菇雞肉漢堡

德式酸菜熱狗

辣味肉醬熱狗

吐司＆熱三明治

法式吐司

雙莓法式吐司

黑橄欖披薩吐司

香蕉巧克力吐司

蝦多士

莫札瑞拉乳酪義式臘腸帕尼尼

薑汁豬肉帕尼尼

炸魚柳佐薯條帕尼尼

奶油花生醬草莓帕尼尼

馬鈴薯起司帕尼尼

低熱量素食三明治

馬斯卡彭乳酪開放式三明治

蘑菇茄香三明治

豆腐漢堡

烤蔬菜開放式三明治

墨西哥酪梨醬三明治

芥末蝦三明治

普羅旺斯燉菜三明治

法式圓麵包三明治

Class4 特別討喜的特製三明治

茶及甜點三明治

綠茶厚片吐司

紅茶薄片吐司

哈密瓜義式火腿三明治

蘋果布里乳酪三明治

水果鮮奶油三明治

草莓紅豆三明治

馬蹄糕吐司

巧克力橙醬吐司

三明治便當

蔓越莓蜂蜜雞肉卷

墨西哥蝦卷

炸牛排三明治

蘆筍蟹肉三明治

歐姆蛋三明治

火腿起司卷＆炸火腿起司卷

牛肉起司漢堡

適合搭配三明治的飲品

曼寧橙香甘菊養生茶

伯爵葡萄柚茶

青葡萄汽水

蔓越莓蘋果汽水

柳橙薄荷水

草莓薄荷水

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